{"id":662,"date":"2020-10-28T21:26:03","date_gmt":"2020-10-28T20:26:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lifeside.ch\/?p=662"},"modified":"2021-01-26T14:01:08","modified_gmt":"2021-01-26T13:01:08","slug":"nussmilch-selber-herstellen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lifeside.ch\/?p=662","title":{"rendered":"Nussmilch selber herstellen"},"content":{"rendered":"\n<p>Gerade zur kalten Jahreszeit sch\u00e4tze ich die w\u00e4rmenden und wohltuenden Getr\u00e4nke umso mehr. Dabei greife ich gerne zu einer leckeren Tasse Kakao oder heisser Schokolade, einem sanft duftenden Tee wie beispielsweise Jasmintee oder zu meiner sehr gesch\u00e4tzten Golden Latte. Das langsame trinken und nippen hat etwas enorm beruhigendes und genussvolles an sich.<\/p>\n\n\n\n<p>Ich habe weder eine Laktoseintoleranz noch vertrage ich Milch auf eine andere Weise schlecht, aber ich finde die Idee, dass man aus N\u00fcssen Milch selber herstellen kann einfach cool. Und so mache ich im Herbst und Winter regelm\u00e4ssig meine Milch selber. Sie ist so einfach herzustellen, schmeckt k\u00f6stlich und ist obendrein noch sehr gesund. <\/p>\n\n\n\n<p>Sehr gut schmeckt mir Mandelmilch. Wenn ich aber nicht mehr genug Mandeln Zuhause habe, dann gebe ich einfach Cashews dazu oder Waln\u00fcsse. <\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:35px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Das brauchst du:<\/p>\n\n\n\n<p>200 Gramm N\u00fcsse (z.B. Mandeln, Cashews oder Waln\u00fcsse)<br>1 Liter Wasser<br>1 Dattel (optional)<br>1 Prise Vanille (optional)<\/p>\n\n\n\n<p>Einen Filter (ich benutze einen einfachen Kaffefilter) und einen leistungsstarken Blender<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:35px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Und so gehts:<\/p>\n\n\n\n<p>Rund 200 Gramm N\u00fcsse (Mandeln, Cashews oder Waln\u00fcsse) in laufwarmen Wasser \u00fcber rund Nacht einweichen lassen. So sind sie am n\u00e4chsten Morgen vollends aufgequollen und weich. Das Wasser absch\u00fctten. <br>Die N\u00fcsse in einen leistungsstarken Blender geben und mit rund einem Liter frischen Wasser auff\u00fcllen. Wer seine Milch nat\u00fcrlich s\u00fcssen m\u00f6chte, kann noch eine entsteinte Dattel dazu geben als auch eine Prise Vanille. That&#8217;s ist. Und nun einfach alles mixen, bis sich die ganzen N\u00fcsse aufgel\u00f6st haben. Danach die Milch vorsichtig durch einen Filter (z.B. Kaffefilter) absieben und in eine verschliessbare Flasche abf\u00fcllen. Die Mandelmilch kann man gut bis zu drei Tagen im K\u00fchlschrank aufbewahren. <\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:35px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>So einfach. So gut. So gesund. Let the glow begin&#8230;<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:35px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"http:\/\/www.lifeside.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/milch-bearbeitet-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-665\" srcset=\"https:\/\/lifeside.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/milch-bearbeitet-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/lifeside.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/milch-bearbeitet-300x200.jpg 300w, https:\/\/lifeside.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/milch-bearbeitet-768x512.jpg 768w, https:\/\/lifeside.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/milch-bearbeitet-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/lifeside.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/milch-bearbeitet-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/www.lifeside.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/bearbeitet-3-683x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-667\" srcset=\"https:\/\/lifeside.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/bearbeitet-3-683x1024.jpg 683w, https:\/\/lifeside.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/bearbeitet-3-200x300.jpg 200w, https:\/\/lifeside.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/bearbeitet-3-768x1152.jpg 768w, https:\/\/lifeside.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/bearbeitet-3-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/lifeside.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/bearbeitet-3-1365x2048.jpg 1365w, https:\/\/lifeside.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/bearbeitet-3-scaled.jpg 1707w\" sizes=\"auto, (max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Idee Milch selber herzustellen finde ich einfach toll. Mandeln oder andere N\u00fcsse einfach \u00fcber Nacht einweichen lassen, mit frischem Wasser aufgiessen, mixen, absieben und schon hat man seine Milch selber hergestellt.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":692,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,8],"tags":[49,50,46,47,48],"class_list":["post-662","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein","category-food","tag-almondmilk","tag-gesund","tag-mandelmilch","tag-nussmilch","tag-vegane-milch"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lifeside.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/662","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lifeside.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lifeside.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lifeside.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lifeside.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=662"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/lifeside.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/662\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":699,"href":"https:\/\/lifeside.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/662\/revisions\/699"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lifeside.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/692"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lifeside.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=662"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lifeside.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=662"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lifeside.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=662"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}